Apertura económica y (des)encadenamientos productivos /
Apertura económica y (des)encadenamientos productivos /
Naciones Unidas. Comisión Económica para América Latina y el Caribe; Martine Dirven, compiladora.
- Santiago de Chile : Naciones Unidas : CEPAL, 2001.
- 396 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 23 cm.
Resumen, 11 -- Abstract, 13 -- Introducción, 15 -- Los autores, 23 -- Parte I. La estrategia de desarrollo en torno a los complejos productivos -- Complejos productivos en torno a los recursos naturales: ¿una estrategia prometedora? / Parte II. Los lácteos como caso particular y contrapunto -- Complejos productivos, apertura y disolución de cadenas / Economías y deseconomías de tamaño en la producción lechera / Tendencias mundiales de la industria lechera / Parte III. Los estudios de caso: Chile, Colombia, Uruguay, Argentina, Comarca Lagunera, México y los países bajos -- El complejo productivo lácteo en Chile / El complejo Productivo lácteo en Colombia / El complejo productivo lácteo en Uruguay / Argentina: informe sectorial sobre leche y productos lácteos, dirección Nacional de Programación económica y Regional. Ministerio de Economía de la República Argentina, 315 -- La ganadería lechera en la Comarca Lagunera, México. Uso de recursos naturales y tecnificación / El sector lácteo neerlandés: nuevas realidades y cifras / Bibliografía, 387. Joseph Ramos, 29 -- Martine Dirven, 61 -- Antonio Álvarez Pinilla, 111 -- Pedro Tejo, 130 -- Martine Dirven y Liudmila Ortega, 143 -- Ruth Suárez Gómez, 209 -- Marcel Vaillant, 263 -- Luis Arturo García Hernández, Estela Martínez Borrego y Hernán Salas Quintal, 346 -- C.M. Enzing y W.K. Van Dalen, 364 --
9213218273
Industria lechera.
Productos lácteos.
HD 9282 .A4 .L3A63 2001
Resumen, 11 -- Abstract, 13 -- Introducción, 15 -- Los autores, 23 -- Parte I. La estrategia de desarrollo en torno a los complejos productivos -- Complejos productivos en torno a los recursos naturales: ¿una estrategia prometedora? / Parte II. Los lácteos como caso particular y contrapunto -- Complejos productivos, apertura y disolución de cadenas / Economías y deseconomías de tamaño en la producción lechera / Tendencias mundiales de la industria lechera / Parte III. Los estudios de caso: Chile, Colombia, Uruguay, Argentina, Comarca Lagunera, México y los países bajos -- El complejo productivo lácteo en Chile / El complejo Productivo lácteo en Colombia / El complejo productivo lácteo en Uruguay / Argentina: informe sectorial sobre leche y productos lácteos, dirección Nacional de Programación económica y Regional. Ministerio de Economía de la República Argentina, 315 -- La ganadería lechera en la Comarca Lagunera, México. Uso de recursos naturales y tecnificación / El sector lácteo neerlandés: nuevas realidades y cifras / Bibliografía, 387. Joseph Ramos, 29 -- Martine Dirven, 61 -- Antonio Álvarez Pinilla, 111 -- Pedro Tejo, 130 -- Martine Dirven y Liudmila Ortega, 143 -- Ruth Suárez Gómez, 209 -- Marcel Vaillant, 263 -- Luis Arturo García Hernández, Estela Martínez Borrego y Hernán Salas Quintal, 346 -- C.M. Enzing y W.K. Van Dalen, 364 --
9213218273
Industria lechera.
Productos lácteos.
HD 9282 .A4 .L3A63 2001