Centro de interpretación de la sal, un atractivo más de Montecristi.

Se trata del primer y único centro en su tipo a nivel nacional, y posee estructuras en madera para almacenar sal con más de un siglo de antigüedad. Montecristi es el mayor productor de sal del país, posee unas 300 salinas, gestionadas por unos 250 productores que dan empleos a más de 2000 personas. Estas salinas son las más antiguas del hemisferio occidental.