Agroindustria y desarrollo / Fernando Monckeberg Barros, José Garrido Rojas, Norma Sepulveda Bidegain, Rolando Chateauneuf Deglin, Francisco Mac Clure Armanet, Enrique Yañez Soto, Raúl Cabrera Camas, Rafael del Río Galvin, Julio Barriga Silva, Enrique Goldfarb Sklar ; edición a cargo de José Garrido Rojas.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile Santiago de Chile : Universidad de Chile, 1975.Descripción: 239 páginas : ilustradas ; 23 cmTema(s): Clasificación LoC:- HD 1877 .S47 1975
- MV2014
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Monografía - Colección General | SUCURSAL JUAN PABLO DUARTE Estantería | HD 1877 .S47 1975 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1038318 |
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Prólogo / Andrés Sanfuentes Vergara p. 9 -- Introducción / José Garrido Rojas p. 11 -- Primera parte. Agroindustria y desarrollo socioeconómico / Fernando Monckeberg Barros p. 19 -- Consideraciones sobre agroindustria / Norma Sepúlveda Bidegan, José Garrido Rojas p. 35 -- Agroindustria: importancia y efectos en el desarrollo agrícola / Rolando Chateauneuf Deglin p. 57 -- Segunda parte. La competencia por alimentos / Francisco Mac Clure Armanet p. 81 -- Concentrados proteicos de origen vegetal / Enrique Yañez Soto p. 95 -- Aprovechamiento integral de desechos orgánicos provenientes de la agroindustria y de la comunidad / Raúl Cabrera Camas p. 147 -- Tercera parte. Factibilidad y eficiencia en agroindustrias / Rafael del Río Galvi p. 179 -- Antecedentes para una política crediticia agroindustrial / Enrique Goldfarb Sklar, Enrique Goldfarb Sklar p. 201.
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