Manipulación, elaboración y empaquetado de dátiles / Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series FAO. Cuadernos de fomento agropecuario ; 72Detalles de publicación: Roma : FAO, 1963.Descripción: xxvi, 414 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 23 cmTema(s): Clasificación LoC:- HD 9259 .D33 .O73 1963
Contenidos:
Preámbulo, V -- Introducción, 1 -- 1. Descripción del dátil, 6 -- 2. Composición y maduración, 18 -- 3. Operaciones de campo, 56 -- 4. Operaciones previas a la elaboración, 135 -- 5. Elaboración, 238 -- 6. Empaquetado, 278 -- Anexos, 308.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Monografía - Colección General | SUCURSAL JUAN PABLO DUARTE Estantería | HD 9259 .D33 .O73 1963 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1031818 |
Preámbulo, V -- Introducción, 1 -- 1. Descripción del dátil, 6 -- 2. Composición y maduración, 18 -- 3. Operaciones de campo, 56 -- 4. Operaciones previas a la elaboración, 135 -- 5. Elaboración, 238 -- 6. Empaquetado, 278 -- Anexos, 308.
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