La agricultura campesina y el mercado de alimentos : la dependencia externa y sus efectos en una economía abierta.

Internacionalización de la economía y el abastecimiento de alimentos, 1 -- I. Introducción, 5 -- II. Políticas agrícolas de la comunidad económica europea y de los Estados Unidos respecto al mercado interno y externo, 7 -- III. Participación de las economías centrales capitalistas sobre el comercio mundial de alimentos, 21 -- IV. El campesinado latinoamericano y su identificación como productor de alimentos básicos, 55 -- V. Impacto del comercio internacional sobre las economías campesinas latinoamericanas, 65 -- VI. Alimentación y campesinado: el desafío latinoamericano, 85 -- VII. Conclusiones, 91 -- Campesinado y mercado de alimentos en un modelo de economía abierta, 97 -- I. Antecedentes generales, 103 -- II. La agricultura campesina en Chile, 107 -- III. La política agraria chilena, 121 -- IV. El mercado de productos agrícolas, 143 -- V. Ingreso y empleo de asalariados agrícolas, 165 -- VI. Conclusiones, 173 -- Notas, 176 -- Anexo, 191.