Contabilidad, control de gestión y finanzas de hoteles /
Oriol Amat y Fernando Campa.
- Barcelona : Profit Editorial, 2011.
- 376 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 23 cm.
Incluye índice.
Presentación, 15 -- 1. Características de la industria hotelera, 15 -- 2. Las tecnologías de la información en la industria hotelera, 27 -- 3. Introducción al sistema uniforme de cuentas para la industria hotelera (USALI), 47 -- 4. El resultado del hotel, 55 -- 5. El patrimonio del hotel, 65 -- 6. Cálculo de costes en empresas hoteleras, 89 -- 7. Análisis de los estados financieros del hotel, 141 -- 8. Confección y control de los presupuestos del hotel, 183 -- 9. El cuadro de mando en los hoteles, 219 -- 10. Planificación financiera de la empresa hotelera, 257 -- 11. Evaluación de inversiones en empresas hoteleras, 289 -- 12. Las decisiones de financiación en el hotel, 311 -- 13. Valoración para la compraventa de hoteles, 335 -- Glosario, 355 -- Bibliografía, 373.
En este libro se exponen los conceptos clave de la contabilidad, el control de la gestión y las finanzas de los hoteles. Al final de cada capítulo se incluyen casos prácticos resueltos basados en hoteles reales que permiten comprender mejor los temas tratados.