TY  - BOOK
AU  - Zorzoli,Gustavo
AU  - Giuggiolini,Isabel
AU  - Mastroianni,Ana María
AU  - Catalano,Ana María
AU  - Sampaolesi,Ana María
AU  - Linares,Diego
AU  - Gullo,Jimena
TI  - Competencias básicas en matemática aplicadas al área de la elaboración de alimentos / 
SN  - 9871182414
AV  - TP 370 .9 .M37 .Z67 2005 
PY  - 2005///
CY  - Buenos Aires : 
PB  - Banco Interamericano de Desarrollo, 
KW  - Producción alimentaria
KW  - Modelos matemáticos
N1  - Programa de Certificación de Competencias Laborales, Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social; Presentación, 5 --; Introducción, 7 --; Competencias en matemática. Proporcionalidad. Razones y proporciones, 10 --; Magnitudes proporcionales, 26 --; Regla de tres, 29 --; Porcentaje, 34 --; Unidades de medida: longitud, 49 --; Superficie, 51 --; Volumen, 57 --; Capacidad, 61 --; Relación entre volumen y capacidad, 64 --; Peso, 67 --; Relación entre volumen y peso, 70 --; Peso específico, 70 --; Temperatura, 72 --; Costo, 84
N2  - Destinado a orientar a docentes y alumnos/as en las capacidades de reconocer en un problema de la vida real las dimensiones susceptibles de ser traducidas o formalizadas en lenguaje matemático. En un segundo paso a ejecutar una vez lograda esta identificación, se promueve la producción de la solución matemática de las situaciones problemáticas como vía tendiente a posibilitar la toma de decisiones fundamentadas que pueden permitir operar con seguridad sobre tales dimensiones
ER  -