TY  - BOOK
TI  - Manual de técnicas analíticas de azúcares y mieles para América Latina y El Caribe
T2  - Colección Geplacea. Tecnología
PY  - 1984///
CY  - México
PB  - Geplacea
KW  - Industria azucarera
KW  - Azúcar
KW  - América Latina
N1  - Presentación, 7 --; Introducción, 9 --; Métodos analíticos de control de la calidad de los productos finales del proceso, 11 --; Métodos analíticos no convencionales de control de la calidad de los productos finales del proceso azucarero, 60 --; Métodos analíticos de control de la calidad de los productos auxiliares, 86 --; Definiciones y términos fundamentales, 114
ER  -