La crisis de alimentos en América Latina /
Juan Manuel Castells.
- Montevideo : ALADI, 1981.
- 78 páginas ; 22 cm.
Prologo -- 1. La agroindustria en el desarrollo latinoamericano, 1 -- 2. Producción agrícola de alimentos, 19 -- 3. La industrialización de los alimentos, 45 -- 4. ¿A dónde va el sistema de alimentos latinoamericanos?, 69 -- 5. Comentarios finales, 77.