El arroz producto agrícola de amplio consumo, durante el período 1983-93 la producción de arroz fue de unos 8 millones de quintales, en 1994 se situó en 7.2 millones. La realidad económica que afecta a tan apreciado cereal en el sentido de que más del 50 por ciento de los cosecheros del cereal han quebrado debido a la crisis que ostenta al sector. Esta situación junta a los problemas financieros de los productores privados de arroz se concluye que la producción arrocera de Rep. Dom. amenaza con derrumbarse, para dar paso a las importaciones del demandado cereal