TY - BOOK AU - Strachman,Eduardo AU - Milan Pupin,Gustavo TI - El sector brasileño del azúcar y el alcohol : : evolución, cadena productiva e innovaciones SN - 0252-0257 KW - Azúcar KW - Producción agropecuaria N1 - En este artículo se examina cómo Brasil y el estado de Sao Paulo se convirtieron en importantes actores en ese sector y se expone una teoría sobre la relevancia de las innovaciones en el aumento de la competitividad, la productividad y el número de productos derivados ER -