El mercadeo de los productos agropecuarios / Herman M. Haag ; con la colaboración de José Soto Angli.

Primera parte. Los conceptos básicos -- 1. El mercadeo en la estructura económica mexicana, 11 -- 2. Bases del estudio del mercadeo, 27 -- 3. La determinación del precio en los mercados, 47 -- Segunda parte. Los participantes en el mercado -- 4. Los consumidores y sus compras; la demanda, 73 -- 5. Los productores y sus productos; la oferta, 115 -- 6. Los intermediarios del mercado; la compraventa y manipulación, 155 -- Tercera parte. Las otras tres funciones físicas -- 7. Las fabricas; la utilización de las materias primas agropecuarias, 201 -- 8. El transporte, conquistador del espacio, 231 -- 9. El almacenamiento, conquistador del tiempo, 257 -- Cuarta parte. Algunas funciones de facilitación -- 10. La normalización, 277 -- 11. Los riesgos; la posibilidad de la mala suerte, 291 -- 12. La información comercial; su preparación y divulgación, 307 -- 13. Los costos del mercadeo; prop6sito central de la investigación y el mejoramiento, 323 -- Quinta parte. Los dos tipos especiales de instituciones de mercadeo -- 14. Cooperativas de agricultores y el mercadeo; una forma especial de empresa, 359 -- 15. Intervención del gobierno en el mercado de productos agrícolas, 387 -- Índice alfabético, 403.