El sector brasileño del azúcar y el alcohol : evolución, cadena productiva e innovaciones.
Strachman, Eduardo.
El sector brasileño del azúcar y el alcohol : evolución, cadena productiva e innovaciones.
En este artículo se examina cómo Brasil y el estado de Sao Paulo se convirtieron en importantes actores en ese sector y se expone una teoría sobre la relevancia de las innovaciones en el aumento de la competitividad, la productividad y el número de productos derivados.
0252-0257
Azúcar.
Producción agropecuaria.