Alimentación, política y sociedad en América Latina / John C. Super y Thomas C. Wright, compiladores ; traducción Evangelina Niño de la Selva.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Fondo de Cultura Económica / Economía LatinoamericanaDetalles de publicación: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 1989.Edición: Primera edición en españolDescripción: 292 páginas : ilustraciones a blanco y negro ; 21 cmISBN: - 9681630130
- HD 9014 .A2A4 1989
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Monografía - Colección General | SUCURSAL JUAN PABLO DUARTE Estantería | HD 9014 .A2A4 1989 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 1022619 |
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Prefacio, 7 -- Introducción, 9 -- La formación de regímenes alimentarios en América Latina durante la época colonial / John C. Super, 19 -- La política del abastecimiento urbano en la historia de América Latina / Thomas C. Wright, 45 -- La suculencia y el sustento: región, clase y alimentación en el Perú del siglo XIX / Vincent C. Peloso, 69 -- La producción de alimentos y la población de la América Latina en el periodo de la reforma agraria a partir de 1950 / James W. Wilkie y Manuel Moreno Ibáñez, 90 -- La agricultura de subsistencia en América Latina / Roland Bergman, 133 -- La ayuda alimentaria de Estados Unidos y el desarrollo agrícola de Brasil y Colombia, 1954-1973 / Lana L. Hall, 163 -- La dependencia alimentaria y la desnutrición en Venezuela, 1958-1974 / Eleanor Witte Wright, 182 -- La producción y distribución de alimentos en Cuba: el efecto de la revolución / Nancy Forster y Howard Handelman, 208 -- La política alimentaria y el cambio agrícola en la Nicaragua revolucionaria, 1979-1982 / Rose J. Spalding, 237 -- Las fuerzas sociopolíticas y la tecnología: reflexiones acerca de la revolución verde / Ivan Sergio Freire de Sousa, Edward Gerald Singe y William L. Flinn, 267 -- Los colaboradores, 287.
Titulo original. food, politics, and society in latin America.
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