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	1.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible ¿Lo tiene crudo? : cómo rentabilizar locales de restauración / Jaume Martí i Llull. por Martí i Llull, Jaume Series Management Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Editor: Barcelona : Ediciones Granica, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca «Juan Pablo Duarte» (1)Signatura topográfica: TX 907 .5 .S7M37 2007. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible No hay imagen de cubierta disponible Design and equipment for restaurants and foodservice : a management view / Costas Katsigris, Chris Thomas. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado; Idioma: Inglés Editor: New York, N.Y. : John Wiley, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca «Juan Pablo Duarte» (1)Signatura topográfica: TX 912 .K38 1999. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
	3.	Manejo básico de restaurantes : teoría y práctica / Michael Anker, Vinay K. Batta ; traducida por María del Consuelo Hidalgo y Mondragón ; revisada técnicamente por Gerardo Foyo. por Anker, Michael Batta, Vinay K Hidalgo y Mondragón, María del Consuelo Foyo, Gerardo Edición: Primera edición. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General; Idioma: Español Detalles de publicación: México : Compañía Editorial Continental, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca «Juan Pablo Duarte» (1)Signatura topográfica: TX 911 .A53 1992. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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